Yemaya

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Issue No.61
  • :0973-1172
  • :agosto
  • :2020

Yemaya Revista Del CIAPA Sobre El Genero en La Pesca, Núm. 61, Agosto 2020

ÁFRICA / SENEGAL

Entrevista con Diaba Diop, secretaria general de Pencum Senegal (GEF, Grupo Económico de Mujeres)


El autor de esta entrevista es Assane Deme (assanedeme00@gmail.com), secretario general de la Red de Periodistas en Apoyo de la Pesca Responsable y Sostenible de África (REJOPRA), Senegal, con transcripción al francés de Béatrice Gorez (cffa.cape@gmail.com), Coalición por unos Acuerdos Justos de Pesca (CFFA/CAPE), Bélgica


¿Cómo empezaste a transformar pescado?

Empecé en cuanto dejé de ir a la escuela. Había intentado el examen de bachillerato en dos ocasiones. Mi abuela, que se dedicaba a la transformación, se estaba haciendo mayor. Así que decidí asociarme a ella. En 1999 me dedicaba exclusivamente a la transformación. El sitio donde trabajo está en Thiaroye-sur-Mer, junto a la carretera que lleva a la Escuela de Pesca, cerca del muelle.

¿Podrías describir el entorno donde trabajas?

En nuestro local utilizamos varias técnicas de transformación. La alacha y la ethmalosa se asan a fuego lento. Es