SAMUDRA Report

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Issue No:83
  • :0974–0007
  • :septiembre
  • :2020

Samudra Revista Núm. 83, Septiembre 2020

India / Harina De Pescado

Un camino tortuoso

Exportar harina de pescado para la cría de camarón supone privar a los niños indios de un valioso y necesario alimento


Los autores de este artículo son Joeri Scholtens (J.Scholtens@uva.nl) y Karuppiah Subramanian (subu_india@yahoo.com), de la Universdad de Ámsterdam, Países Bajos; y Amalendu Jyotishi (amalendu.jyotishi@gmail.com), de la Universidad Azim Premji, Bengaluru, India


En la madrugada del 25 de septiembre de 2019, en las playas de la ciudad de Cuddalore en Tamil Nadu, India, una humilde sardina empezó una odisea… un camino tortuoso hacia el más allá.

Un grupo de mujeres, con cestos vacíos en la mano, charla mientras espera la llegada de los barcos. No tienen que esperar mucho. Del mar en calma empiezan a llegar barcos rebosantes de sardinas de piel brillante. Barcos cargados con las sardinas y sus historias de lucha. Grandes arrastreros, pequeños arrastreros, cerqueros, botes de fibra de vidrio: hoy todos han estado arrasando los bancos de sardinas.

Las mujeres están impacientes por ver una buena subasta, ya que esperan llevarse unas cuantas sardinas para vender a sus fieles clientes y ganarse así la vida. Sus clientes también están impacientes por preparar un delicioso curry de sardina, dejando...

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