SAMUDRA Report

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Issue No:69
  • :0974–0007
  • :novembre
  • :2014

En el mar

En el mar, muy cerca del la orilla, intentaban alzarse,
unos por encima de otros, a intervalos cada vez mayores,
vapores de un negro de hollín, pero con el brillo
y la consistencia del ágata, y que parecían pesar mucho;
tanto, que los más altos, separándose al final
de su atormentado tallo y hasta del centro
de gravedad del montón que hasta entonces les sostenía,
parecían a punto de arrastrar toda esta airosa
armazón, alzada ya hasta la mitad del cielo,
y de precipitarla en el mar.

— A la sombra de las muchachas en flor,
Marcel Proust

EDITORIAL

Pescar para alimentar al mundo


Incorporar la pesca y la acuicultura a los programas nutricionales, con un enfoque de derechos humanos puede mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición


Los alimentos de origen acuático constituyen una fuente excepcional y completa de micro y macronutrientes necesarios para una dieta sana. Sin embargo, hasta hace poco, el pescado y la pesca brillaban por su ausencia en los debates generales sobre seguridad alimentaria y nutrición o eran subestimados. También es llamativa su ausencia de las estrategias para reducir las deficiencias de oligoelementos, precisamente donde su impacto podría ser mayor. Estas son las conclusiones de dos recientes documentos avalados por especialistas, elaborados para fundamentar la toma de decisiones al máximo nivel.

Por primera vez en sus cuarenta años de historia, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) , en su 41º período de sesiones, dio alta prioridad a la pesca (ver Un programa firme, p.4). Se preparaba así el terreno para la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN 2) organizada por la FAO y la Organización Mundial de la Salud. Ministros y otros delegados de 193...

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